Pentru ca bucatele dvs. să fie apetisante și să îi bucure pe cei dragi, gătiți doar cu bună dispoziție! Orice ați face, faceți-o cu dragoste, și atunci orice rezultat va fi un succes.
Folosiți bere – această băutură, împreună cu sosul de soia, poate deveni o marinadă perfectă pentru carne, iar puțină bere brună adăugată la legumele înnăbușite le va oferi un gust special…
Pentru ca ficatul să nu fie tare, adăugați sarea la sfârșit.
Dacă se arde partea de sus a prăjiturii, puneți-i deasupra un prosop de hârtie, ușor umed…
Pentru a găti un orez de culoare albă, adăugați în timpul fierberii câteva picături de oțet.
Pentru a nu se lipi gălbenușul de cuțit în timpul tăierii ouălor fierte tare, dați cuțitul sub jet de apă rece periodic.
Nu acoperiți fasolea la fierbere și nu se va înnegri.
Pentru o carne tocată mai gustoasă, adăugați ceapă și cartoful tocate foarte foarte mărunt.
Carnea de vită va fi mult mai moale și mai suculentă dacă o veți marina cu 30 de minute înainte de o prepara.
Pentru ca vânăta să nu fie amară, tăiați-o și sărați-o, lăsați-o să stea puțin apoi spălați-o bine cu apă rece.
Pentru a obține o cremă deosebită din smântână, adăugați albuș crud în timpul mixării.
Dacă doriți ca friptura să aibă o crustă crocantă, ungeți carnea cu miere sau coniac.
Tăvăliți feliile de măr prin făină pentru ca acesteas să nu se fărâmițeze la preparare.
Gustul va fi mai intens dacă veți înfierbânta farfuria înainte de a servi bucate calde și dacă veți răciți farfuria înainte de a servi bucate reci…
Pentru a căpăta un gust deosebit, lăsați carnea abia pregătită să se “odihnească” puțin înainte de servire…
Pentru a nu exagera cu sarea, gustați mai des și adăugați treptat, în cantități mici…
Asigurați-vă că aveți cuțitele mereu ascuțite, astfel procesul de gătit va fi mai rapid și mai plăcut.
Înlocuiți sarea și oțetul cu suc de lămâie. Mâncarea va deveni mult mai sănătoasă…
Sperăm că aceste sfaturi vă vor fi de folos în bucătărie!
Sursa: kiloretete.ro
wawlist
Add comment