Tort Pădurea Neagră din 250 g făină,150 g zahăr, 50 g pudră de cacao,150 ml lapte, 35 ml ulei…

Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:
250 g făină
150 g zahăr
50 g pudră de cacao
150 ml lapte
35 ml ulei
1 plic praf de copt
6 ouă
1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru însiropat:
100 ml lichior de cireșe
50 ml vișinată
150 ml apă

Ingrediente pentru umplutură:
500 ml smântână
150 g cireșe
100 g vișine
50 g cireșe negre
50 g zahăr
2 lingurițe amidon

Mod de preparare:
Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm sarea, zahărul, făina, praful de copt, esența de vanilie, uleiul, pudra de cacao și amestecăm totul foarte bine.
Consistenta aluatului obtinut va fi una usor lichidă. Compozitia obtinută se toarnă intr-o formă rotundă pentru tort cu diametrul de 28cm, tapetata cu hartie de copt si unsă cu unt. Se introduce forma in cuptorul preincălzit la 180°C pentru circa 40-45 minute. Inainte de a-l scoate din cuptor faceti testul scobitorii, dacă vi se pare necopt il mai puteti lăsa 2-3 minute. Blatul se lasă la răcorit pe un grătar. După ce este complet rece, se taie blatul in 3 foi egale.

Prepararea fructelor. Puneti intr-o crăticioara fructele, zahărul si apa, si fierbeti-le pană cand fructele incep să se inmoaie si zeama scade aproape la jumătate. Se dizolvă amidonul in 3 linguri de apă apoi se incorporează in compozitie, si se amestecă continuu. După două trei clocote fructele sunt gata. Se iau de pe foc, se adaugă visinata, lichiorul si se lasă să se răcească complet. După ce s-au răcit se strecoară fructele intr-o sită . Smantana se mixează pana devine o frisca fermă si tare (dacă considerati necesar puteti adăuga si putin intăritor pentru friscă.

Pe un platou punem prima foaie de blat, o insiropam cu siropul rămas de la fierul fructelor, intindem un un strat de friscă, peste care asezăm uniform un strat de visine si mixul de cirese(rosii si amărui).

Adăugam a doua foaie de blat, o insiropăm, apoi ornăm cu friscă, mixul de cirese si visine, si completam cu cea de-a treia foaie de blat pe care o insiropăm deasemenea. Imbrăcăm tortul cu friscă, il ornăm pe margini si in mijloc cu fulgi de ciocolată. Decoram cu aveline din friscă si cirese intregi. Lăsăm tortul la rece circa o oră, după care il putem servi.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!
Sursa: https://www.gustoase.net