Dacă vrei o gustare rapidă, sănătoasă și plină de savoare, încearcă această rețetă de brioșe cu dovlecei, roșii și brânză. Sunt ideale atât pentru micul dejun, cât și ca gustare la birou sau picnic. Iată cum le poți prepara:
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- Dovlecei – 1 bucată medie (aproximativ 200-250 g)
- Roșii – 2 bucăți (mari și suculente)
- Ouă – 3 bucăți
- Brânză – 300 g (telemea sau brânză de vaci, în funcție de preferințe)
- Praf de copt – 1 linguriță
- Făină simplă – 100 g
- Sare – după gust
- Piper negru – după gust
- Ierburi aromatice – busuioc, oregano sau cimbru (opțional)
Mod de preparare:
Spală dovlecelul și dă-l pe răzătoare. Stoarce-l bine pentru a elimina excesul de apă.
Taie roșiile în cubulețe mici și lasă-le să se scurgă de zeamă.
Rade brânza sau fărâmițeaz-o, în funcție de textura dorită.
Bate ouăle într-un bol mare.
Adaugă dovlecelul ras, roșiile și brânza.
Presară sare, piper și ierburile aromatice.
Cerne făina și adaugă praful de copt, apoi încorporează-le treptat în compoziție.
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Unge formele de brioșe cu puțin ulei sau folosește hârtie de copt decupată.
Toarnă compoziția în forme, umplându-le aproximativ 3/4.
Coace brioșele timp de 25-30 de minute sau până devin aurii la suprafață.
Servește brioșele calde, alături de o salată proaspătă.
Pot fi consumate și reci, fiind perfecte pentru pachețelul de prânz.
Adaugă parmezan sau cașcaval ras pentru un plus de savoare.
Vă dorim poftă bună!
wawlist
Add comment