Cercetătorii de la Universitatea Jadavpur din India descriu într-o recenzie publicată în 2013 proprietățile și beneficiile castraveților. Membru al aceleiași familie din care fac parte pepenele, dovleacul și dovlecelul, castravetele este folosit în sistemele de medicină din India încă din antichitate.
Sărac în calorii și foarte bogat în apă (peste 90%), acest fruct este indicat în mod deosebit în regimul persoanelor care vor să slăbească, fie sub formă de salată, fie sub formă de suc. Sucul de castraveți este considerat a fi o băutură sănătoasă și poate oferi unele beneficii pentru sănătate.
Castraveții sunt o sursă naturală de potasiu și au un conținut foarte scăzut de sodiu. Potasiul este un mineral esențial pentru reglarea tensiunii arteriale, deoarece ajută la eliminarea excesului de sodiu din organism. Consumul adecvat de potasiu poate contribui la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
Castraveții conțin o cantitate semnificativă de apă, ceea ce poate ajuta la hidratarea corpului. O bună hidratare poate contribui la menținerea sănătății vaselor de sânge și poate influența pozitiv tensiunea arterială.Totodată sucul de castraveți conține apă, ceea ce ajută la hidratare.
Castraveții conțin antioxidanți care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi.
Sucul de castraveți are un conținut scăzut de calorii și poate fi o opțiune sănătoasă pentru cei care doresc să slăbească.
Sucul de castraveți poate fi parte a unei diete sănătoase pentru diabetici, dar trebuie consumat cu atenție.Castraveții au un conținut scăzut de carbohidrați și calorii, ceea ce îi face potriviți pentru diabetici. Consumul de alimente cu un conținut redus de carbohidrați poate ajuta la menținerea controlului glicemiei.Castraveții conțin fibre dietetice, care pot ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge prin încetinirea absorbției carbohidraților și menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil.
Iată cum poți prepara și consuma suc de castraveți:
Ingrediente:
2-3 castraveți proaspeți și curățați
Apă
Suc de lămâie(opțional)
Miere sau îndulcitor natural(opțional)
Instrucțiuni:
Spală bine castraveții sub apă rece. Poți să îi cureți de coajă sau să îi lași cu coajă, în funcție de preferință. Coaja de castravete conține fibre și nutrienți, dar unele persoane preferă să o îndepărteze pentru o textură mai fină a sucului.Taie capetele castraveților și taie-i în bucăți mai mici pentru a-i introduce mai ușor în blender.Adaugă bucățile de castraveți în blender și adaugă puțină apă pentru a ajuta la amestecarea lor, până obții o consistență uniformă. Dacă dorești, poți adăuga și puțin suc de lămâie sau miere pentru a adăuga aromă și dulceață.Poți filtra sucul prin tifon sau prin sită dacă dorești să îndepărtezi fibrele sau bucățile mici de castravete.
Sucul de castraveți poate fi consumat proaspăt și rece. Poți bea un pahar dimineața, pe stomacul gol, sau în timpul zilei ca o băutură răcoritoare și sănătoasă.
Cu toate acestea, este important să menționăm că este important să ai o dietă echilibrată și să consulți un profesionist medical pentru orice afecțiune medicală sau problema de sănătate.
wawlist
Add comment