Cea mai bună pască fără aluat, cu brânză proaspătă și stafide. Merită încercată de sărbători.

Sărbătorile pascale ne aduc mereu în suflet un amalgam de bucurie, tradiție și, desigur, delicii culinare. Printre acestea din urmă, pască este fără îndoială regina mesei festive. Dar ce te faci atunci când timpul îți este limitat sau când dorești să eviți complicatul proces de preparare a aluatului? Ei bine, am găsit soluția perfectă pentru tine: pască fără aluat, dar la fel de gustoasă și de aspectuoasă precum varianta tradițională!

Ingrediente:
500g brânză de vaci proaspătă
4 ouă mari
200g zahăr
150g stafide
Coaja rasă de la o lămâie
1 linguriță de extract de vanilie
1 linguriță de esență de rom
1 linguriță de scorțișoară
Unt pentru uns forma

Mod de preparare:
Înainte de a începe, preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt o formă de copt potrivită pentru pască.
Spală bine stafidele și lasă-le la scurs pentru a elimina excesul de apă.
Într-un castron mare, amestecă brânza de vaci proaspătă cu ouăle, zahărul, coaja rasă de lămâie, extractul de vanilie, esența de rom și scorțișoara. Folosește un mixer sau o spatulă pentru a obține o compoziție omogenă și cremoasă.
După ce ai obținut un amestec uniform, adaugă stafidele și amestecă-le ușor pentru a se distribui uniform în compoziție.
Toarnă compoziția rezultată în forma de copt pregătită anterior și nivelează-o cu o spatulă.
Introdu forma în cuptorul preîncălzit și coace pască timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când suprafața devine aurie și când treci o scobitoare în mijlocul pascăi, aceasta iese curată.
Lasă pască să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi scoate-o pe un platou și las-o să se răcească complet înainte de a o tăia în felii.

Pasca fără aluat este delicioasă atât caldă, cât și rece. Poate fi servită alături de o ceașcă de ceai sau cafea, iar dacă dorești, poți presăra puțin zahăr pudră deasupra pentru un aspect încântător.

Această rețetă simplă și delicioasă de pască fără aluat îți va aduce aceeași bucurie și satisfacție ca varianta tradițională, fără să fie nevoie să petreci ore în bucătărie. Așadar, bucură-te de această delicatesă de sărbători alături de cei dragi și lasă-te încântat de savoarea sa rafinată și aromată!