Dacă nu ai grădină sau vrei o soluție simplă și rapidă pentru a avea mereu verdețuri proaspete în bucătărie, poți cultiva ierburi aromatice direct în apă. Ai nevoie doar de un pahar sau borcan cu apă curată, lumină naturală și puțină grijă.
1.Busuioc
Pune tulpinile proaspete într-un pahar cu apă, fără frunze sub nivelul apei.
Unde: La lumină, ferit de curenți reci.
Când apar rădăcinile: 5–10 zile.
Utilizare: Paste, sosuri, salate, pizza.
2.Mentă
Alege tulpini tinere, scufundă-le în apă. Menta iubește umezeala și crește rapid.
Unde: Lumină indirectă.
Când apar rădăcinile: 7–14 zile.
Utilizare: Ceaiuri, limonadă, deserturi, salate.
3.Oregano
Tăieri dintr-o plantă matură puse în apă. Taie frunzele de la bază.
Unde: Lumină puternică.
Când apar rădăcinile: 10–14 zile.
Utilizare: Pizza, sosuri, carne, legume la cuptor.
4.Rozmarin
Tulpini mai lemnoase, puse într-un borcan cu apă. Înlătură frunzele de jos.
Unde: Pe pervaz, în lumină directă.
Când apar rădăcinile: 2–4 săptămâni.
Utilizare: Fripturi, cartofi, pâine cu ierburi.
5.Salvie
Tulpini tinere într-un pahar cu apă. Are nevoie de aerare bună.
Unde: În lumină, ferită de umezeală excesivă.
Când apar rădăcinile: 10–20 zile.
Utilizare: Sosuri, carne, infuzii.
6.Tarhon
Rădăcinarea e mai lentă, dar posibilă. Schimbă apa des.
Unde: Lumină naturală, dar nu directă.
Când apar rădăcinile: 2–3 săptămâni.
Utilizare: Mâncăruri cu pește, ouă, oțet aromat.
7.Cimbru
Alege tulpini flexibile, nu lemnoase. Înlătură frunzele de la bază.
Unde: Lumină moderată.
Când apar rădăcinile: 1–2 săptămâni.
Utilizare: Supe, carne, legume, pâine.
8.Coriandru (frunze)
Pune tulpini în apă proaspătă. Coriandrul e sensibil, dar se poate prinde.
Unde: Lumină indirectă.
Când apar rădăcinile: 7–10 zile.
Utilizare: Salate, curry, sosuri asiatice.
9.Pătrunjel
Mai dificil de crescut în apă, dar poți încerca tulpini fragede.
Unde: Loc luminos, dar nu în soare direct.
Când apar rădăcinile: 2–3 săptămâni.
Utilizare: Ciorbe, salate, sosuri, sucuri verzi.
Sfaturi utile:
Schimbă apa la 2-3 zile pentru a preveni mucegaiul.
Taie frunzele de jos ca să nu stea în apă și să putrezească.
După apariția rădăcinilor, poți lăsa planta în apă sau o poți planta în pământ.
Folosește apă la temperatura camerei, de preferat filtrată sau de ploaie.
Cultivarea ierburilor în apă este o metodă simplă, curată și accesibilă, perfectă pentru orice bucătărie urbană. În plus, ai mereu la îndemână verdețuri proaspete, crescute natural, fără sol sau griji de grădinărit.
wawlist
Add comment