Pasta din frunze de hrean – o rețetă extrem de valoroasă pentru sănătate

Pasta din frunze de hrean este o rețetă tradițională, mai puțin cunoscută decât cea din rădăcină, dar extrem de valoroasă pentru sănătate. Se prepară ușor și poate fi folosită ca remediu natural sau ca adaos gustos la mâncăruri.

Rețetă pentru pastă din frunze de hrean
Ingrediente:
10–15 frunze tinere de hrean (fragede, culese primăvara sau început de vară)
2–3 căței de usturoi (opțional)
1 linguriță de sare
1 lingură de ulei (de preferat de măsline)
1 lingură de oțet de mere sau zeamă de lămâie
1–2 linguri de apă (pentru textură)

Mod de preparare:
Spală bine frunzele de hrean și rupe-le bucăți.
Pune-le într-un blender sau robot de bucătărie împreună cu sarea, usturoiul, oțetul și uleiul.
Mixează până devine o pastă fină. Adaugă apă treptat, dacă vrei o consistență mai moale.
Gustă și ajustează după preferință (mai multă sare, oțet etc).
Păstrează pasta într-un borcan mic, la frigider, până la 7–10 zile.

Cum se folosește:
Ca pastă tartinabilă pe pâine, cu brânză sau ou fiert
Amestecată în salate, supe sau sosuri
Ca remediu: 1 linguriță pe stomacul gol, dimineața (în cure de 5–7 zile)

De ce este bine să consumi pastă din frunze de hrean
1.Întărește sistemul imunitar
Frunzele de hrean sunt bogate în vitamina C, antioxidanți și compuși naturali cu efecte antimicrobiene. Acestea stimulează răspunsul imun și ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor.

2.Combat infecțiile respiratorii
Consumată regulat, pasta din frunze de hrean are un efect ușor expectorant, decongestionant și antiinflamator, fiind utilă în caz de răceală, sinuzită, tuse sau faringită.

3.Detoxifică ficatul și sângele
Frunzele au proprietăți depurative și pot ajuta ficatul să elimine mai eficient toxinele. Au și efect diuretic ușor, sprijinind și rinichii.

4.Stimulează digestia
Contribuie la secreția de sucuri gastrice și biliare, ajutând digestia, reducând balonarea și disconfortul abdominal. Poate fi utilă și în caz de lipsă de poftă de mâncare.

5.Reduce inflamațiile
Frunzele conțin substanțe cu efect antiinflamator, care pot fi benefice în caz de dureri articulare, reumatism sau inflamații cronice ușoare.

6.Susține sănătatea cardiovasculară
Prin conținutul de antioxidanți, poate ajuta la menținerea sănătății vaselor de sânge și la reglarea tensiunii arteriale (în combinație cu o dietă echilibrată).