Ingrediente:
1 kg pulpe de pui
3 ouă bătute
2 căni de făină
4 lingurițe de boia iute
Condimente adiționale (sare, piper, usturoi pudră, ceapă pudră – opțional)
Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
Pregătiți pulpele de pui: Spălați și uscați bine pulpele de pui.
Condimentați puiul: Într-un castron, amestecați făina cu boiaua iute și alte condimente preferate.
Treceți puiul prin ou: Într-un alt castron, bateți ouăle.
Treceți pulpele de pui prin făină: Înainte de a le introduce în ou, tăvăliți fiecare pulpe de pui în amestecul de făină.
Repetarea procesului: După ce pulpele sunt acoperite cu făină, treceți-le prin ou.
Tăvăliți din nou în făină: Întoarceți pulpele înapoi în amestecul de făină, asigurându-vă că sunt bine acoperite.
Prăjiți puiul: Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță la o temperatură potrivită pentru prăjit. Adăugați pulpele și prăjiți-le până devin aurii și sunt gătite în interior (aproximativ 20-25 de minute la foc mediu-mare).
Scoateți pe șervețele absorbante: După ce sunt gata, scoateți pulpele de pui și așezați-le pe șervețele absorbante pentru a elimina excesul de ulei.
Această rețetă este gustul specific al puiului crocant de la KFC. Adjustați condimentele și făina după gustul personal pentru a obține un rezultat cât mai apropiat de cel dorit.
wawlist
Add comment